Kutry do mniejszych zakładów KN-60, KN-90, KN-125

KN-125
KN-90 KN-60 KN-60
  • opis
    produktu
  • dane
    techniczne

Przeznaczone do mniejszych zakładów mięsnych do produkcji wszelkiego rodzaju farszów mięsnych o różnym stopniu rozdrobnienia oraz emulsji tłuszczowych, również z surowych skórek, o pojemności misy 60, 90, 125l.

Zalety konstrukcyjne*:
  • wykonanie kwasoodporne
  • wysoka jakość i powtarzalność produkcji farszu
  • uniwersalność: oprócz rozdrabniania możliwe jest również mieszanie farszu
  • wysokie obroty głowicy nożowej (obroty cięcia)
  • sterowanie mikroprocesorowe
  • płynna regulacja obrotów cięcia i mieszania
  • możliwość zaprogramowania do 40 programów technologicznych
  • możliwość wyboru języka obsługi panela operatorskiego
  • wyrzutnik farszu
  • system automatycznego dozowania wody
  • skuteczna pokrywa tłumiąca hałas
  • system noży tnących niewymagających regulacji odległości od misy
  • równomierne rozdrobnienie farszu w całej objętości misy, dzięki tzw. cięciu w powietrzu
  • pomiar temperatury farszu
  • możliwość zastosowania silnika o podwyższonej mocy do produkcji ciężkich farszów
  • hydrauliczny załadunek i wyładunek farszu
  • hydraulicznie podnoszona przednia i tylna pokrywa misy
  • system monitorowania bieżącej pracy maszyny, system autodiagnostyki i system sygnalizacji dźwiękowej
  • kompleksowy system zabezpieczeń
  • nowoczesna i ergonomiczna budowa maszyny
  • konstrukcja spełnia najwyższe wymagania pod względem higienicznym (powierzchnie płaskie pochylone pod kątem 3 stopni)
  • automatyczny centralny system smarowania
  • powierzchnie mające bezpośredni kontakt z produktem są polerowane
  • STOP awaryjny dla napędu misy i napędu wału nożowego
  • wyeliminowanie zakłóceń prądowych poprzez zastosowanie przemienników częstotliwości napędów kutra.

* w zależności od opcji

Typ kutra

 

KN-60
 KN-90  
KN-125

Pojemność misy

dm3 60 90 125

Obroty wału nożowego

 

 

 

 

- robocze (tnące regulowane)

obr./min 200÷6000 200÷5500 200÷5000
 

- mieszania farszu (regulowane)

obr./min (-200)÷(-400) (-200)÷(-400) (-100)÷(-300)

L (L1)= długość (długość z załadunkiem)

mm 1650 1550 2530(2650)

B (B1)=szerokość (szerokość z załadunkiem)

mm 1310 1540 1500 (2000)

H1= wysokość z opuszczoną pokrywą

mm 1190 1175 1850

H2=wysokość z podniesioną pokrywą

mm 1850 1910 2300

Wymiary szafy sterowniczej

mm 800x800x300 800x1000x300 1000x1400x
400

Masa

kg 1350 1450 2400* (2000)

 

*  masa z załadunkiem