Kutry do mniejszych zakładów KN-60, KN-90, KN-125

Przeznaczone do mniejszych zakładów mięsnych do produkcji wszelkiego rodzaju farszów mięsnych o różnym stopniu rozdrobnienia oraz emulsji tłuszczowych, również z surowych skórek, o pojemności misy 60, 90, 125l.

Zalety konstrukcyjne*:

• wykonanie kwasoodporne
• wysoka jakość i powtarzalność produkcji farszu
• uniwersalność: oprócz rozdrabniania możliwe jest również mieszanie farszu
• wysokie obroty głowicy nożowej (obroty cięcia)
• sterowanie mikroprocesorowe
• płynna regulacja obrotów cięcia i mieszania
• możliwość zaprogramowania do 40 programów technologicznych
• możliwość wyboru języka obsługi panela operatorskiego
• wyrzutnik farszu
• system automatycznego dozowania wody
• skuteczna pokrywa tłumiąca hałas
• system noży tnących niewymagających regulacji odległości od misy
• równomierne rozdrobnienie farszu w całej objętości misy, dzięki tzw. cięciu w powietrzu
• pomiar temperatury farszu
• możliwość zastosowania silnika o podwyższonej mocy do produkcji ciężkich farszów
• hydrauliczny załadunek i wyładunek farszu
• hydraulicznie podnoszona przednia i tylna pokrywa misy
• system monitorowania bieżącej pracy maszyny, system autodiagnostyki i system sygnalizacji dźwiękowej
• kompleksowy system zabezpieczeń
• nowoczesna i ergonomiczna budowa maszyny
• konstrukcja spełnia najwyższe wymagania pod względem higienicznym (powierzchnie płaskie pochylone pod kątem 3 stopni)
• automatyczny centralny system smarowania
• powierzchnie mające bezpośredni kontakt z produktem są polerowane
• STOP awaryjny dla napędu misy i napędu wału nożowego
• wyeliminowanie zakłóceń prądowych poprzez zastosowanie przemienników częstotliwości napędów kutra.

* w zależności od opcji