Kutry do mniejszych zakładów KN-60, KN-90, KN-125
Przeznaczone do mniejszych zakładów mięsnych do produkcji wszelkiego rodzaju farszów mięsnych o różnym stopniu rozdrobnienia oraz emulsji tłuszczowych, również z surowych skórek, o pojemności misy 60, 90, 125l.
Zalety konstrukcyjne*:
- wykonanie kwasoodporne
- wysoka jakość i powtarzalność produkcji farszu
- uniwersalność: oprócz rozdrabniania możliwe jest również mieszanie farszu
- wysokie obroty głowicy nożowej (obroty cięcia)
- sterowanie mikroprocesorowe
- płynna regulacja obrotów cięcia i mieszania
- możliwość zaprogramowania do 40 programów technologicznych
- możliwość wyboru języka obsługi panela operatorskiego
- wyrzutnik farszu
- system automatycznego dozowania wody
- skuteczna pokrywa tłumiąca hałas
- system noży tnących niewymagających regulacji odległości od misy
- równomierne rozdrobnienie farszu w całej objętości misy, dzięki tzw. cięciu w powietrzu
- pomiar temperatury farszu
- możliwość zastosowania silnika o podwyższonej mocy do produkcji ciężkich farszów
- hydrauliczny załadunek i wyładunek farszu
- hydraulicznie podnoszona przednia i tylna pokrywa misy
- system monitorowania bieżącej pracy maszyny, system autodiagnostyki i system sygnalizacji dźwiękowej
- kompleksowy system zabezpieczeń
- nowoczesna i ergonomiczna budowa maszyny
- konstrukcja spełnia najwyższe wymagania pod względem higienicznym (powierzchnie płaskie pochylone pod kątem 3 stopni)
- automatyczny centralny system smarowania
- powierzchnie mające bezpośredni kontakt z produktem są polerowane
- STOP awaryjny dla napędu misy i napędu wału nożowego
- wyeliminowanie zakłóceń prądowych poprzez zastosowanie przemienników częstotliwości napędów kutra.
* w zależności od opcji
Typ kutra |
|
KN-60
|
KN-90 |
KN-125
|
Pojemność misy |
dm3 | 60 | 90 | 125 |
Obroty wału nożowego |
|
|
|
|
- robocze (tnące regulowane) |
obr./min | 200÷6000 | 200÷5500 | 200÷5000 |
- mieszania farszu (regulowane) |
obr./min | (-200)÷(-400) | (-200)÷(-400) | (-100)÷(-300) |
L (L1)= długość (długość z załadunkiem) |
mm | 1650 | 1550 | 2530(2650) |
B (B1)=szerokość (szerokość z załadunkiem) |
mm | 1310 | 1540 | 1500 (2000) |
H1= wysokość z opuszczoną pokrywą |
mm | 1190 | 1175 | 1850 |
H2=wysokość z podniesioną pokrywą |
mm | 1850 | 1910 | 2300 |
Wymiary szafy sterowniczej |
mm | 800x800x300 | 800x1000x300 | 1000x1400x 400 |
Masa |
kg | 1350 | 1450 | 2400* (2000) |
* masa z załadunkiem