Przemysłowe Kutry KN-200, KN-330, KN-550, KN-750

KN-330
KN-550
  • opis
    produktu
  • dane
    techniczne

Przeznaczone do produkcji wszelkiego rodzaju farszów mięsnych o różnym stopniu rozdrobnienia oraz emulsji tłuszczowych, również z surowych skórek.

Zalety konstrukcyjne*:
  • wykonanie kwasoodporne
  • wysoka jakość i powtarzalność produkcji farszu
  • uniwersalność: oprócz rozdrabniania możliwe jest również mieszanie farszu
  • wysokie obroty głowicy nożowej (obroty cięcia)
  • sterowanie mikroprocesorowe
  • płynna regulacja obrotów cięcia i mieszania
  • możliwość zaprogramowania do 40 programów technologicznych
  • możliwość wyboru języka obsługi panela operatorskiego
  • wyrzutnik farszu
  • system automatycznego dozowania wody
  • skuteczna pokrywa tłumiąca hałas
  • system noży tnących niewymagających regulacji odległości od misy
  • równomierne rozdrobnienie farszu w całej objętości misy, dzięki tzw. cięciu w powietrzu
  • pomiar temperatury farszu
  • możliwość zastosowania silnika o podwyższonej mocy do produkcji ciężkich farszów
  • hydrauliczny załadunek i wyładunek farszu
  • hydraulicznie podnoszona przednia i tylna pokrywa misy
  • system monitorowania bieżącej pracy maszyny, system autodiagnostyki i system sygnalizacji dźwiękowej
  • kompleksowy system zabezpieczeń
  • nowoczesna i ergonomiczna budowa maszyny
  • konstrukcja spełnia najwyższe wymagania pod względem higienicznym (powierzchnie płaskie pochylone pod kątem 3 stopni)
  • automatyczny centralny system smarowania
  • powierzchnie mające bezpośredni kontakt z produktem są polerowane
  • STOP awaryjny dla napędu misy i napędu wału nożowego
  • wyeliminowanie zakłóceń prądowych poprzez zastosowanie przemienników częstotliwości napędów kutra.

 

Typ kutra

 

KN-200
KN-330 KN-550  KN-750 

Pojemność misy

dm3 200 330 550 750

Obroty wału nożowego

 

 

     

- robocze (tnące regulowane)

obr./min 200÷4800 200÷4500 200÷3800  200÷3500
 

- mieszania farszu (regulowane)

obr./min (-100)÷(-300) (-100)÷(-300) (-100)÷(-300) (-100)÷(-300)

L (L1)= długość (długość z załadunkiem)

mm

2820

3070 3680 3850

B (B1)=szerokość (szerokość z załadunkiem)

mm 2550 2530 2970 3080

H1= wysokość z opuszczoną pokrywą

mm

2080

2160 2400 2650

H2=wysokość z podniesioną pokrywą

mm 2510 2770 3110 3230

Wymiary szafy sterowniczej

mm 1200x1800
x400
1200x1800x400 1200x2000x500 1000x2200x600

Masa

kg 3600 4200 5650 7930