Masownice próżniowe MAG-G z systemem podgrzewania i chłodzenia

Innowacje, wsparcie, rozwój
  • MA-G 5400
Masownice próżniowe MAG-G z systemem podgrzewania i chłodzenia
ZALETY
KONSTRUKCYJNE:

WIELOSTOPNIOWE, ZAAWANSOWANE TECHNOLOGICZNIE PROCESY MASOWANIA Procesy gotowania, parzenia, peklowania, masowania oraz chłodzenia w jednym urządzeniu, w warunkach kontrolowanej temperatury, brak ubytków wagowych

Zalety: 

System podgrzewania

  • podwójny system podgrzewania
  • izolowany płaszcz na całym obwodzie bębna
  • glikolowy system rozprowadzenia ciepła
  • zewnętrzna szafa z armaturą sterującą, łącząca z zakładową instalacją parową
  • możliwość pracy z autonomiczną wytwornicą pary

System chłodzenia

  • izolowany płaszcz chłodzący na całym obwodzie bębna
  • zewnętrzny agregat chłodniczy
  • glikolowy system chłodzenia
  • możliwość pracy z zewnętrznym zakładowym systemem chłodniczym

Zalety technologiczne

  • umożliwiają łączenie kilku procesów technologicznych w jednym urządzeniu, bez konieczności dodatkowych przeładunków wsadu
  • możliwość wykluczenia ubytków wagowych
  • poprawa warunków mikrobiologicznych procesów produkcyjnych
  • skrócenie czasu masowania do minimum
  • kontrolowanie temperatury procesu na żądanym poziomie
  • polepszenie i utrwalenie naturalnej barwy wyrobu
  • wysoka wydajność produkcji
  • poprawa jakości mikrobiologicznej produktów

Konstrukcja

  • wzmocnione elementy, przystosowane do pracy z mrożonymi blokami 
  • specjalny kształt i zakończenie łopat
DANE
TECHNICZNE:

Typy masownic

 

MA-G-500 PSCH

MA-G-1000 PSCH

MA-G-1500 PSCH

MA-G-2000 PSCH

MA-G-3600 PSCH

MA-G-5400 PSCH

MA-G-7200 PSCH

MA-G-10000 PSCH

Pojemność bębna

dm3 500 1000 1500 2000 3600 5400 7200

10 000

Wymiary / L=długość

mm 2000 2500 2750 3150 3750 4100 4100 5000
B=szerokość mm 1250 1370 1400 1400 1800 1960 2170 2170
H=wysokość mm 1530 1600 1750 1750 2050 2280 2480 2480

Waga

kg 625 770 1250 1400 2000 3400 3800 4300

Typy masownic

 

MAH-G-3200 PSCH

MAH-G-5200 PSCH

MAH-G-7200 PSCH

MAH-G-10200 PSCH

Pojemność bębna

dm3 3200 5200 7200 10200

Wymiary / L=długość

mm 4200 4450 4800 5200
B=szerokość mm 1960 2150 2300 2350
H=wysokość mm 2500÷2820 2500÷3050 2500÷3300 2600÷3400

Waga

kg ~3000 ~3500 4400 5700
AKCESORIA:
Systemy załadunku

Systemy załadunku

  • możliwość pracy z taśmowym lub mechanicznym systemem załadunku
  • specjalnie przystosowane do załadunku zamrożonych bloków mięsnych
POBIERZ
KATALOG
Masownice
POBIERZ
NEWSLETTER
Chcesz otrzymywać aktualne informacje? Zapisz się do Newslettera.