Дисковый тендеризатор

  • Описание
  • технические
    параметры

Предназначен для двухстороннего надреза поверхности мышечной ткани для увеличения поверхности впитывания рассола, а также надреза находящихся в мышцах твердой ткани и сухожилий, что влияет на увеличение поверхности впитывания рассола, а в результате на очень хорошую пластикацию отдельных элементов мышц.

Конструкторские преимущества:
  • кислотостойкой исполнение
  • многодисковая система тендеризации, основанная на двух надрезающих валах
  • легкость монтажа и демонтажа надрезающих валов, превосходно облегчающая текущее обслуживание и мойку устройства
  • плавно регулируемая сила нажима верхнего вала, предоставляющая возможность оптимального подбора условий работы для вида ассортимента и технологических операций
  • возможность применения валов различного рельефа в зависимости от вида операции, выполняемой устройством 
  • регулировка толщины слоя тендеризации с панели управления
  • синхронизированные транспортируемые столы (2 шт.) – загрузочный и разгрузочный 

 

Тип  

T-600 S

Тип

  вальцовый
Количество надрезающих валов шт. 2
Количество ножей на вале шт. 69 (101)
Ширина зоны надреза мм 600
Размеры:
L = длина
мм 1900
B = ширина мм 1268
 H = высота мм 1522
Вес кг 900