Высокоскоростные куттера KN-60, KN-90, KN-125
предназначены для производства всякого типа мясных фаршей с большой степенью измельчения, а также жировых эмульсий из сырых шкурок.
Преимущества конструкции:
- изготовлены из кислоустойчивой стали
- высокое качество и повторяемость производства фарша
- универсальность: кроме измельчения возможно также перемешивание фарша
- высокие обороты ножевой головки (обороты резки)
- микропроцессорное управление
- плавная регулировка оборотов резки и перемешивания
- возможность программирования до 99 технологических программ
- возможность выбора языка обслуживания операторской панели
- выбрасыватель фарша
- система автоматической дозировки воды
- эффективная крышка, заглушающая шум
- система режущих ножей, не требующих регулировки расстояния от чаши
- равномерное измельчение фарша по всему объему чаши, благодаря, так называемой, резке в воздухе
- измерение температуры фарша
- возможность применения двигателя повышенной мощности для производства тяжелых фаршей
- гидравлическая загрузка и выгрузка фарша
- гидравлический подъем передней и задней крышки чаши
- система мониторинга текущей работы машины, система автодиагностики и система звуковой сигнализации
- комплексная система защиты
- современное и эргономическое строение машины
- конструкция машины выполнена согласно самим высоким гигиеническим требованиям (плоские поверхности наклонены под углом 3 градусов)
- автоматическая центральная система смазки
- поверхности, находящиеся в непосредственном контакте с продуктом, являются полированными
- запасный СТОП для привода чаши и привода ножевого вала
- удаление срывов тока путем применения преобразователя частоты приводов куттера
Типы куттеров |
|
KN-60
|
KN-90 |
KN-125
|
Объем чаши |
дм3 | 60 | 90 | 125 |
Обороты ножевого вала |
|
|
|
|
- рабочие (режущие регулируемые) |
об./мин | 200÷6000 | 200÷5500 | 200÷5000 |
- смешивания фарша (регулируемые) |
об./мин | (-200)÷(-400) | (-200)÷(-400) | (-100)÷(-300) |
L (L1)= длина (длина с загрузочным устройством) |
мм | 1650 | 1550 | 2530(2650) |
B (B1)=ширина (ширина с загрузочным устройством) |
мм | 1310 | 1540 | 1500 (2000) |
H1= высота с опущенной крышкой |
мм | 1190 | 1175 | 1850 |
H2=высота с поднятой крышкой |
мм | 1850 | 1910 | 2300 |
Размеры шкафа управления |
мм | 800x800x300 | 800x1000x300 | 1000x1400x 400 |
Вес |
kg | 1350 | 1450 | 2400 (2000) |